La verdadera sopa de tortilla mexicana tradicional va más más allá de simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El secreto clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho con huesos de pollo abundantes para lograr un gusto delicioso. Luego, el uso de pimientos anchos secos, asados y rehidratados , junto con especias tradicionales c